面对这样的技术经理，我该怎么办

　　我因私人事情要辞职了，但经理一定要我把项目做完才让走，不然扬言要扣我工资。这是一家台资公司，在大陆开的研发部门。什么牌照都没了，我来这里上班近两年了，也没有劳动合同，没有什么明确的规章制度。老板好象很久很久都没有来看过这里了（在3月份的时候来过一次），这边的一切事项都由经理（福建人）负责。平常在总是自以为很聪明，什么都比别人强。就算他有自己不懂的地方，也不愿在我们面前承认，要求我们无条件的告诉。教会他后他也不承认是向我们学习的，反而盖以指导我们工作的名誉，从来不懂得尊重别人。不允我们直接跟老板连系，所有我们要发给老板的邮件都要经他过目。

　　公司由2002年5月份成立，我是2002年12月进来的，到现在我快给他服务两年时间了。现在我有急事要急于离开，9月13号跟提出辞职，谈话过程中双方都有点冲动，几乎吵架。他的意思是要我做一个月的工作移交，式作内容：把我以前所做过的所有工作内容，成果，都要给他祥细讲解，要求让他完全接受，能马上上手（包含所有程序流程与实现、电路原理），还未完成程序必须写完整，并也要教会他，让他完全接受并能马上上手。如果有任一条件让他不满都要扣我工资。在哪天谈话过中，他说我态度不好，要求我写检讨，不然也要扣我工资。这里发工资都要在15号之后才能发，也就是说我还有一个半月的工资还没有到手，我怕他全部扣掉，所以我当时忍了。按他的要求写了检讨书和辞职信（也按他的要求修改了好几回）。谈话结束后不允我接触我自己的电脑，他把我电脑上的所以资料全部备份。第二天，也就是9月24号才开始让我接触自己的电脑，并要求我继续写未完成的程序，并扬言未完成扣工资。也前前后后发生过几次口角，我也曾要上网查一些法律条文来维护自己的利益。他发现后就恨恨的跟我说不允上班时间做其它事情，好好把未完成的程序给他写好才是正事，不要妄想其他手段，在这里一切都是他说了算，要走可以走，但要扣工资。每次我问他凭什么扣工资时，他就是说我走给公司带来了损失，但扣工资与他无关，扣工资是老板的事情。我的天啊，你把我所有的资料隐私的私有的公有的都已备份去了。还要我怎么样啊，我可以给你讲解我以前做过的所有项目内容，但要我给你继续写程序。以我现在这种情况我还能帮你写好吗。

　　15号的时候我以为能发8月份的工资下，没想到说要拖一天，16号发。16号的时候也就是昨天又说还要拖一天，17号发，了就是今天，现在能不能发下来可还是未知数。

　　面对这样的经理，我该怎么办......