发酵

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人类祖先能消化酒精：或因此避免了灭绝

12月5日，据外媒报道，牛津大学的教授称，人类祖先因为有消化酒精的能力，可能让他们免于灭绝。相关观点在新书《人类与酒精：长期的社会事物》中发布。普通猿祖先进化为携带一种蛋白质，该蛋白质使乙醇的代谢更

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2019-12-26

代谢发酵灭绝猩猩蛋白质酒精