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警惕！加工食品中的反式脂肪酸或能大幅增加患癌风险

7月2日，据外媒报道，来自世界卫生组织的一项新研究结果表明，工业加工食品和油炸食品中反式脂肪酸的摄入量和代谢水平较高可能会增加罹患卵巢癌的风险。反式脂肪主要来源有两个：一是天然来源，包括乳制品和牛羊

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2020-07-17

癌症食品反式脂肪酸烘焙工业加工