美菜网依靠数据+人工智能双轮驱动进行持续发展

（文章来源：智电网）

目前，在消费升级和结构转变的背景下，食材供应行业迎来消费者需求驱动的快速增长期，各类平台层出不穷，大量到家到店平台企业纷纷入局。而成立于2014年，在2018年9月，估值已经达到70亿美金的美菜网则是其中的佼佼者。美菜网是一个主要针对2B行业的网站，他们的客户大部分是餐饮商户，因此，美菜网专注为全国近千万家餐厅，提供全品类、全程无忧的餐饮食材采购服务。

美菜网的模式其实非常简单，就是两端一链一平台，用互联网连接起了田间地头和餐馆商户的需求，大力发展源头直采，缩短农产品流转的环节，农民的农产品可以通过美菜网一站直达城市用户的餐桌，不仅保证了产品的品质，还节约了更多的流通成本。在电商的冲击及国内超市行业激烈的竞争环境下，当其他餐饮电商平台纷纷陷入瓶颈期，举步维艰的时候，美菜网凭借在食品安全和质量领域的严格管理、丰富的商品种类和优良的服务，在中国一直保持着业绩的稳步增长。

截至2019年7月，美菜在52个城市建立了74个仓储中心，业务覆盖全国200多个城市，日处理包裹超过520万个，配送车辆17000余辆，日配送次数超15000次。中国餐饮市场正在经历急速创新和深度转型，美菜网捕捉到了许多增长的机会点，在新环境下，美菜网将全力打造基于客户至上的可持续性业务发展模式，借助大数据，深入了解客户需求及消费习惯，积极整合线上线下业务。

在经历了长期的原生时代后，餐饮B2B服务呈现在线化、数据化、模式化、品牌化、零售化的特征，逐步进入智慧化时代——大数据、人工智能技术推动餐饮产业服务向智能化发展，并不断衍生出新的应用场景和应用模式，餐饮B2B行业也在不断升级产品服务，而美菜网正是这一领域的佼佼者。五年的砥砺前行，美菜极其重视2B食材供应链的打造，以敢打敢拼的精神把仓储配送系统打造成美菜的核心竞争力。

美菜网通过运用互联网、冷藏保鲜、大数据等多种技术，将数千万家中小型餐厅的采购需求集中起来，形成规模效应；同时不断优化供应链和配送体系，美菜网建立了全封闭、全程冷链的农产品智慧供应链体系，并投入建设冷链物流体，打造多温层配送体系，把控全流程配送质量。扩展产品品类，将壁垒做高做深，如今俨然具备了“中国品质食材服务商第一巨头”的潜力。

美菜以“让13亿中国人吃上放心菜”为己任，为商户提供更加安心的服务。比如在品质方面，美菜网的投入非常巨大，成立食品安全委员会，引进专业人才，组建专业的质量管理团队——质量管理中心搭建第三方抽样检测平台，对不合格产品进行召回，全方位的保证食品安全。

美菜网对其自有品牌食品的质量标准控制得更为严苛，为了保证食材的口感和新鲜度，美菜网通过先进的技术手段，将田间到餐厅运输的时间缩小到了7小时，这在国内已是最高标准。

在国内经济蓬勃发展的背景之下，食材服务商的潜力尚未被完全挖掘。美菜网通过领先的大数据网络和互联网技术，帮助合作企业更接近客户。相信在未来，美菜网将不断提升服务品质，同时在供应链管理、购物流程和智能化交易等方面深耕。