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[导读] 北京规定餐具要在一小时前摆台 昨日,北京食药监发布国内首份《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》。《规范》规定了餐饮行业从业者要接受培训、规范操作;餐具要在就餐前一小时内摆台;提倡菜单

北京规定餐具要在一小时前摆台

昨日,北京食药监发布国内首份《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》。《规范》规定了餐饮行业从业者要接受培训、规范操作;餐具要在就餐前一小时内摆台;提倡菜单要明示菜品主要原料、调味料,并标注过敏原信息等内容。

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