身处赌城的“第一天” 同样也要吃饱吃好

拉斯维加斯本来就是一座热闹的城市，而一年一度的CES消费电子展现在又在这座纸醉金迷的赌城开幕了。在CES 2017开幕的第一天，三星、LG、戴尔、高通、联想这样的国际厂商都纷纷开始展示自己的最新产品。但是说实话，对于这些大公司来说，其实产品虽然都很好，但是缺少了一点点惊喜，反而是一些名不见经传的初创公司或小型团队，在本届CES上却给我们带来了不少惊喜。

而作为历年CES上的主要产品类型，智能家电和厨房电器类的产品，一直都是我们关注的重点，因此在CES开幕的第一天，我们不妨来一起看看那些和“吃”有关的新技术或产品。毕竟食欲作为人类的第一大欲望，我们无论身处哪个时代，“吃饱吃好”总是第一要务。

与啤酒的激情、白酒的豪爽以及鸡尾酒的有趣相比，葡萄酒一直都是健康和高贵的代表。没错，不同年份和不同酿造工艺的葡萄酒，都需要不同的温度和醒酒时间，才能带来最佳的口感，而一致以来，这个任务都属于专业的红酒师。

不过在这次的CES上，一家名为10-Vins的法国葡萄酒初创公司带来了自己最新成果D-Vine。D-Vine是一台葡萄酒分发器，并且配备了试管形的容器，可以让自动帮助我们分析葡萄酒的年份数据，并且为我们定制出最佳的醒酒时间和温度，获得最好的口感。

在D-Vine的每个试管中都内置了NFC芯片，而这么芯片可以用来读取葡萄酒的包装信息，然后这些信息会发送到D-Vine的主机上。然后我们可以将装有葡萄酒的试管插入到分发器内，主机就会根据之前分析的时间开始进行自动醒酒和温度调整，这样我们就会为每瓶不同的葡萄酒都能带来最佳的口感。

电磁炉几乎人人家中都有，甚至有许多人都已经完全放弃了天然气，只用电磁炉来做饭。不过目前来看，各种智能化联网的厨房电器领域，电磁炉似乎被许多团队都华丽的错过了。

别担心，在本届CES上小家电厂商FirstBuild就带来了一款非常神奇可以自动调整温度的智能电磁炉Paragon。没错，这款Paragon内置了传感器，可以根据表面的温度自动调整热输出功率，并且还可以根据不同的食材和食谱自动调整到最适合的温度。

对于烹饪来说，温度和火候是与“盐量”同样重要的因素，而通过这款Paragon智能电磁炉来掌握精确的温度，我们就可以在早餐的时候煎出一枚完美的煎蛋、或者晚上给爱人来上一块火候恰到好处的牛排了。再配上上面用D-Vine醒出的完美红酒，这就是科技给美食带来的改变。

智能终端设备已经具备了极高的视觉以及听觉功能。但在另一个重要的领域，智能中端设备始终无法获得进展，那就是嗅觉。

而另外一家来自法国的公司ryballe Technologies也在本届CES上带来了一台名叫NeOse的气味传感器，就可以让我们用更客观更准确的方式来分辨事物是否变质。要知道之前我们判断事物是否发霉变质，主要就是依靠嗅觉，而这一次，NeOse则将我们的嗅觉科技化、数据化。

NeOse的工作过程其实看起来很简单。气味出现后NeOse通过内置的化学传感器以及光学系统相结合来识别这些气味分子，而后与气味数据库中的气味进行比对。经过15-30秒如果气味匹配成功，配套的App就会直接给出结果。当然，NeOse设备还可以添加不同的气味到数据库中，而后再进行测试。

其实不仅仅是食物的气味，NeOse监控设备还还可以检测城市空气质量或者检测废弃物泄漏，可以说不仅服务了“小家”，还能造福“大家”。

其实变质或快过期的食物不仅仅是气味难闻，如果我们吃了这样的食物重则拉肚子或食物中毒，而轻微的症状也至少是不断的“放屁”出现难闻的气味。因此如果你出现消化不良的问题，就得知道究竟是吃了什么才会让自己“叮叮当当”。

而由FoodMarble公司推出的这款AIRE就是一款便携式分析传感器，它可以通过我们的血液来分析出究竟是吃了哪些食物造成自己的肠胃胀气。而这些气体则会通过血液进入肺部，最后这款传感器还可以检测我们的呼吸来进行精确测试哪些食物吃的有问题。

使用AIRE我们并不需要多麻烦，通过对AIRE进行呼吸，它就能分析我们口气中多元醇的含量，而这是一种出现在许多食物中的碳水化合物，并且可以很容易的在体内发酵变成气体。而接下来我们可以每隔15分钟喝点水，然后在大约3个小时左右的时间后，就可以获得准确的数据。

而一旦分析出结果之后，AIRE就会通过App记录下哪些食物之间的作用会对你产生消化问题。而如果长期使用AIRE的话，可以帮助我们减少出现腹痛、腹泻、便秘等问题。

Koligbree在本届CES上也带来了自己最新一代的产品Ara，而这款牙刷也号称是世界首款内置人工智能技术的电动牙刷。当然，Ara的人工智能技术并不是让我们每天刷牙的时候对着牙刷说话，这也太奇怪了。但是通过它内置的多枚传感器共同作用，再加上独特的“专利深度学习算法”，可以每周通过电子邮件或者智能手机通知的方式告诉我们刷牙的习惯。

另外这款Koligbree Ara智能牙刷还可以通过游戏的方式鼓励孩子们养成更好的刷牙习惯，看来我们在享用美味的同时，一定不要忽略口腔卫生。

烤箱是我们在厨房烹饪美食时最常用的工具了，但是对于没有经验的家庭主妇或者厨房新人来说，总是会出现时间上的错误导致食物烤焦变黑，不仅无法食用造成浪费，而且还会影响自己一天的好心情。

而在本届CES上，通用电气就与Nest联手，推出了一款内置Nest烟雾探测器的智能烤箱。没错，当我们在烤制食物的时候，如果出现意外将食物烤糊，那么烤箱内置的Nest会自动检测到烟雾和意味，然后第一时间将烤箱自动关闭，然后向用户的智能手机发送通知提醒。

怎么样，智能家电不仅仅要帮助我们做出好吃的，而且还要保护我们的安全，有了这款内置烟雾传感器的智能烤箱，再也不用担心家里到处飘着“糊味”的尴尬了。