京东正在采用区块链技术来跟踪肉类销售的供应链

据 Business Insider报道，中国电子商务巨头京东（JD）正在实施区块链技术，以跟踪其肉类销售的供应链。

京东表示，顾客可以从澳大利亚的农场到他们的家门口一直监控他们所购买的肉。而且该跟踪系统我们与澳大利亚牛肉生产商HW Greenham&Sons Pty Ltd合作的结果，并且在今年春季晚些时候，当该系统投入运行时，客户将能够知道这些肉是如何被饲养、屠宰和运输的整个过程。

在中国，市场上经常售卖有很多假冒伪劣商品。在2016年8月，中国东南部就发现了319头受沙丁胺醇和盐酸克仑特罗污染的猪。而区块链技术为了提高消费者信心正好提供了一个允许客户在几秒钟内验证肉类来源的解决方案。所以JD首席技术官Chen Zhang表示，区块链的新系统不但可以让让消费者放心，而且可以让他们为家人购买到“安全可靠的产品”。

Chen Zhang说道：“中国的消费者不仅想要高质量的进口产品，而且他们还想知道他们是否可以相信他们所购买的食品的来源和途径，而区块链技术正好帮助他们实现了这一需求。”

区块链对食品供应商来说也是一个福音，因为区块链不但可以让这些供应商提高消费者的信心，而且还可以使用分布式记账系统追踪Salmonella等食物传染疾病的来源。而且这种精确的追踪方法不但可以使供应商能够迅速找到受污染产品的来源，而且可以在召回过程中减少食品浪费。

去年，美国零售巨头沃尔玛（Walmart）与IBM共同合作建立了一个区块链平台，在此平台上，他们可以识别召回的食品，并将其从产品清单中删除。据Business Insider报道，JD、沃尔玛和IBM都是中国连锁食品安全联盟的成员。