90后成消费主力 厨房小家电市场规模占整体小家电的比例近80%

随着“90后”人群逐渐成长为新一代的消费主力，带动了新一轮的家电消费升级。这一年轻群体热衷于探索生活，消费能力强，愿意将钱花在能提高生活便捷性、舒适度的产品上，他们乐于尝试新鲜的事物，当新品类小家电面市时，他们会很好奇这是什么东西，有哪些新功能，能带来什么不一样的体验等。像家用和面机、多士炉等创新优化品就十分吸引他们，他们更能快速接受家庭新物种，对小家电行业的良性发展起着重要的助推作用。

小家电产品主要分为厨房小家电、家居小家电和个护小家电三类。在我国小家电行业中，厨卫小家电为市场主力。相关数据显示，厨房小家电是小家电中普及度最高的子行业，市场规模占整体小家电的比例近80%，家用和面机、煮蛋器、电炖锅等这些厨房小家电，小巧又“强大”的功能，渐渐“解放了双手”，在满足现代人口腹之欲的同时，享受到在快节奏生活之外，亲手料理带来的踏实感和舒适感，重拾对生活的热情。

就拿家用和面机来说，它堪称制作各类中式面点不可或缺的好帮手。传统人工和面，弊端非常明显，往往需要耗费接近一个多小时，才能将面粉围成一个粉墙，然后将配方当中所有除了黄油以外的材料加入，再开始不停的混合、搓揉，手臂都酸痛了，也不一定能和出劲道光滑的面团。在不断和面的同时，若是新手，对于手法不是非常了解，那么势必会花费更多的时间，且在揉面过程中，面团内部的水分还会因为摩擦、手温等热量的影响加速蒸发，如此一来，后期制作出来的面食，湿润度也会不够。而家用和面机的出现，则大大减少了制作面食需耗费的时间和精力。

家用和面机通过科学功率配比，利用十字锥形盖有力挤压面团，辅以多维立体刀头对面团进行多方位的翻转、揉压，15分钟，即可快速揉面成团，极大的省去更多美食制作时间，让烹调过程愉悦省心不少。

此外，一些小家电品牌还通过创新家用和面机的功能，以给消费者带来更多便捷体验，比如小熊家用和面机能同时设定和面+醒面两大程序，醒面是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间。醒面的过程，使得和好的面更易加工，让做出的面点更加地筋道、柔软，口感也更加的细腻和顺滑。

家用和面机省去了中式面点烹调过程的诸多繁琐步骤，作为新兴小家电产品的代表，随着便捷化、智能化、个性化生活方式的兴起，家用和面机市场将进一步增长。