RFID为我国农业、畜牧业食品溯源提供安全保障

2018年8月3日，国内首例非洲猪瘟疫情在沈阳确诊。随后，非洲猪瘟在全国各省市接连迅速爆发开来，给养殖产业和消费市场带来了巨大冲击，并对社会生产和生活造成严重危害。

事实上，在非洲猪瘟正式传入国内之前，早已在欧亚大陆上疯传传播，并长期困扰着养殖户和畜牧产业。这主要因为非洲猪瘟具有很强的传染性，且致死率高达100%，应对起来十分棘手。

根据相关研究表明，非洲猪瘟的传播主要有三种途径，一是生猪跨区域调运，二是餐厨剩余物喂猪，三是人员与车辆带毒传播。由此可以看出，非洲猪瘟的传播方式较多，防疫控疫工作难度很大。

防疫溯源：畜牧业全面布局追溯系统

近年来，以非洲猪瘟、禽流感、疯牛病、口蹄疫为代表的各类畜禽疾病不断发生，给食品安全带来了极大挑战。面对频发的食品安全问题，食品追溯需求渐渐成为刚性需求，对提高居民的生活健康水平意义愈加凸显。

中国国土面积辽阔，人口众多，猪、牛、羊等牲畜往往会在多个省市间流动。例如，内蒙古养殖的羊很可能会运往全国各地，在北京市场上的内蒙古羊，由于没有装配耳标，便无法追溯它的出生、免疫等信息。因此，溯源体系想要真正产生效果，必须建立在全面布局的基础上。

2006年，全国动物标识及疫病可追溯体系由发改委正式立项，投资1819万元建立中央数据库。整个系统包含了动物耳标佩戴、信息录入、建档立卡，信息网点系统建设等等，真正实现动物信息可查询、源头可追溯。

如早些年的食品安全事件：在2011年的315晚会上，央视曝光了双汇集团并不检验“瘦肉精”，反而为其大开方便之门，导致“瘦肉精”猪肉在市场上流通。

其实以上案例出现的情况，现在都可以进行预防并追溯产品生产的源头，在当时或许会不那么容易，但是现在RFID技术的发展，给这情况带来了可能。RFID技术又称无线射频识别技术，通过无线射频方式进行非接触性数据通信，对电子标签进行读写，进而识别目标和数据交换。

那么RFID技术如何解决食品溯源的呢?其实很简单，在畜牧业上，为每只动物安装上RFID电子标签。RFID电子标签具有唯一性，可以有效的识别每只动物的身份，并且记录它们的所有信息，如出生地、品种、是否生病、防疫情况，用药情况，负责饲养的人员等，一旦发生情况，可以通过食品安全管理系统找到所需要的信息，追溯到问题的起源和消费者的终端，采取相应的措施。消费者则可以通过扫码了解食品的所有信息，从产地到销售环节都一清二楚，让消费者用的放心。

8月，正是黄桃成熟的时候，贵州美优果现代农业发展有限公司，一片繁忙：基地里，工人采摘的黄桃经过现代化山地轨道运输系统“山地小火车”从基地运输到选果车间;车间里，自动分拣系统以每分钟300个果子的速度分拣黄桃;冷库里，工人将分拣好的黄桃送进冷库。

记者采访公司总经理李龙期间，不断被购买黄桃的电话、客人打断，“因为这里的自然环境非常适合黄桃生长，种出来的果子口感很好，所以每天来果子的人很多。预计今年果园的产值在500万元左右，能给当地群众发放80多万元的劳务工资。”

在德新镇莲花村，另外一片茅草坡，被“山地特色农业经”“点石成金”，变成了占地上千亩的现代化的养殖场。

在广州海大集团投资2亿元建设的贵州爱科欣种猪育种有限公司，记者看到了2000多头猪的现代化幸福“猪生”：猪舍安装有来自美国的通风环控系统、加拿大的控制器、荷兰的生长性能测定设备、智能化的喂料系统。

公司总经理冯细钢介绍，这里的每头猪都安装了RFID——电子标签，能够记录每头猪终身的生长性能表现，并以此建立数据库，方便科研人员研究，帮助猪更好的健康生长。

贵定县德新镇党委书记孙原说：“对于乡村振兴工作，德新镇根据山地资源现状，突出了畜牧小镇的发展定位，以农业现代化为突破重点，强化产业和就业支撑，大力推进乡村振兴。”