麦当劳也开始搞AI了吗

麦当劳作为全球老字号速食餐饮店之一，旗下的汉堡包、薯条、炸鸡等各类食品都十分惹人喜爱，每家店铺里也可以瞅见不少的消费群体，孩童、青年，甚至是老人家们都常常光临。然而今年以来，麦当劳先后共收购三家智能科技企业，包括Plexure、Dynamic Yield，以及Apprente。这不禁让人们疑惑，麦当劳是否也准备涉足AI界圈、玩转高科技。

麦当劳的企业版图遍布全球，截至2017年4月的统计数据显示，全世界已有近3万6千间分店。但不难发现，尽管是致力于提供餐饮的传统行业领域，如今伴随互联网、物联网的环境变迁，也在同步做出许多适应的变化。

以下单模式方面来说，目前麦当劳的绝大多数分店都设有“触摸式点餐机”，清晰的餐品分类目录，以及大屏触摸，都十分便捷操作。而在支付方面也结合多种形式，既可以到柜台现金支付，也可以使用银行卡等线上支付进行，同样支持移动支付、快速下单。

整个订餐的流程都借助了科技技术的优势，保留以往传统模式，亦打开多渠道，避免了以往因长时间排队给消费者带来的不良体验，服务工作者也可以更专注于提供优质服务，较原本增加一定的人力资源冗余。

因此也不难推断，传统行业引入科技战略，也能尽一臂之力。那就来看看麦当劳收购的三家智能科技企业，都能为麦当劳带来哪些新型特点？

首先是Plexure，这家企业实际是麦当劳手机程式的提供商，向全球的顾客群体提供折扣及优惠活动。Dynamic Yield则是一家致力提供个性化营销服务，涵盖电子商务、媒体、游戏、旅游等多领域，通过与消费者的互动从而确认需求，帮助企业推广适当的产品，增加收益，也为顾客提供个性化体验。

麦当劳通过并购这两家企业，获取利用大数据的功能平台，实时收集和及时分析不同顾客的消费数据，以便做出准确的预测，有助量身订造更客制化的套餐。譬如不同的天气也会影响顾客流量，从而保证决策的正确，进行调整套餐、主动推荐。

而Apprente呢？它是一家专注于对话系统的创新公司，开发理解复杂、多语言、混口音和多项目对话排序。麦当劳希望借此完成自动化的多国语言订购系统，来优化客户体验，更加快速、更加简易、更加准确提供服务，大大缩减人力成本开支，这便将传统餐饮与AI完美相互结合，将餐饮都变得“智能”。

如今，更多的行业都将业务扩展，以获得更多的目标群体关注，从而增加竞争力。譬如麦当劳，不仅仅将美式快餐的味道带至全球，也不断在传播美式饮食文化。同一时间，也做到了科技兼顾，一路推陈出新。

跨境企业就需要格外着重配置基础设施的问题，境外服务器互联网连接或者是私人专线连接的选择和考量，目标群体的清晰定位，来保证业务布局的时效性。而香港源于本身地理位置的优越，更加便捷、有利部署境内外综合服务器。

来源：新天域互联