“瘦肉精”快速检测解决方案诞生

近期河南省部分地区爆出“瘦肉精”事件，引起国家各级部门高度重视，也让广大人民群众对食品安全深深忧虑。将“瘦肉精”添加在饲料里可以提高饲料的利用率、加快动物生长速度、使猪的瘦肉率提高近10%，“瘦肉精”是一种β-肾上腺素，造成人体中毒的主要是β-肾上腺素兴奋剂中的盐酸克伦特罗和莱克多巴胺。

食品安全应从源头抓起，如何避免被“瘦肉精”污染的肉制品上市，不仅需要我们加大肉制品的检测力度，更应当关注“瘦肉精”进入肉类市场的渠道与源头。因此针对动物饲料开展“瘦肉精”检测具有重大现实意义。我们国家及地方针对动物饲料中“瘦肉精”类成分检测已经出台了多项行业标准：国家标准GB/T 22147-2008(饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定 液相色谱质谱联用法)；农业部1063号公告-6-2008(饲料中13种β-受体激动剂的检测 液相色谱——串联质谱法)等。

作为一家致力于关注人类健康与环境健康的全球领先科技公司，PerkinElmer参照国家标准GB/T 22147-2008(液相色谱质谱法)，应用最新推出的Flexar SQ300 LCMS 液质联用仪开发了优于国家标准的针对动物饲料中“瘦肉精”的快速检测方案，从而达到快速、高灵敏、同步检测沙丁胺醇，莱科多巴胺与盐酸克伦特罗含量的要求。

（Perkinelmer Flexar SQ 300MS）