AI技术助力智慧农场建设 成为助推食物成长的重要催化剂

说起“智慧农业”，其是一种将人工智能、物联网、大数据、机器人等智能科技综合运用，推动农业生产与管理无人化、数字化、智能化发展的全新模式。近年来，由于传统农业模式弊端的显现，以及人口红利的消散、劳动力资源的减少，智慧农业受到了越来越多国家和企业的青睐。

在国外，美国、英国、法国、德国、加拿大、澳大利亚等国家都早已在开展“智慧农业”。其中，美、英、法、德等十分看重对大数据的应用，它们通过“大数据进农田”行动，以及“农机智能化”的升级，推动了“精准农业”的快速发展，开创了全球大数据农业的典范。

而加拿大、澳大利亚等国家则十分注重对于“智慧农场”的打造，它们借助结合了大数据技术的APP软件、卫星定位遥感系统、互联网信息技术以及扫码溯源等技术，解决了现代农场中的不少问题，并推动了农业生产的有效升级。

紧跟国外发展的步伐，近两年我国也是逐渐进入到“智慧农业”的发展行列之中。在国家从政策角度不断给予的鼓励、引导和红利支持下，以阿里、华为、百度、京东、网易等为代表的科技巨头企业，成为了推动我国农业转型的重要力量。

这些企业具体涉及的农业领域可能不同，有的养猪、有的养牛、有的种植蔬菜、有的关注生鲜，但它们应用的技术却基本大同小异，主要包括了物联网、大数据、生物识别、机器人等几样代表技术。其中，人工智能的技术受到了特别的重视，成为我国“智慧农业”改造的关键技术。

在AI技术的应用上，每一个企业都有独到之处，比如阿里是与大数据结合打造ET农业大脑，京东是与智能机器人结合，发展养殖巡检、智能喂饲等机器人。而在这些之外，近段时间美团“智慧农场”的战略落地，则再一次向我们展示了AI与农业结合的更多创新方式。

今年年初，美团的“未来食物农场”实验基地正式在北京郊区落地，作为美团长期孵化的一个重要项目，其向我们开启了未来饮食的一个新纪元。同时，其对于AI技术的应用，不仅对行业和人带来了改变，更对作物本身产生了重要影响。

据了解，美团“未来食物农场”中AI技术的应用项目主要有三个：“夸夸水果”、“不认蔬”和“DNW认证肉类”。其中，“夸夸水果”是给水果赋予信心能量，让食用者食用后变得自信开心，可以有效地帮助减缓社交恐惧症、拖延症、晚睡强迫症、WiFi依赖症等现代病。

而如何给水果赋予信心能量呢？需要实现的便是破译植物语言，实现这一技术突破的关键在于，大量采集水果的生物电波变化后，利用强大的AI大数据分析成功破译水果的语言密码，再发射模拟生物信号与植物交流。

简而言之，就是用AI破译植物生物信号，然后模拟其喜爱的信号与其交流，以帮助其更好的生长。美团人工智能专家表示，美团“未来食物农场”已经为每一种水果单独设计了十几种不同的天然肥料，用来应对水果的不同心情，同时每株植物都接有单独电磁接收和翻译设备。截至目前，美团已经掌握了三十多种水果的交流方式。

如果你觉得“夸夸水果”项目已经很神奇了，那你更加不能错过“不认蔬”项目。由于植物生长差异，蔬菜比水果的沟通难度更大，需要加入更多的影响因素。因此，美团在蔬菜生长期间播放音乐，聘请蔬菜鼓励师为蔬菜鼓励打气。据公司负责人透露，他们已经掌握了4种不同风格的音乐对于蔬菜的影响，还了解到蔬菜对于音乐的喜好，例如芹菜最爱古典音乐，茄子偏爱摇滚乐。

而最后，“DNW认证肉类”项目针对的其实是一种菌类，利用植物语言的破译，通过干涉引导，可以让菌类在生长过程中就完全长出肉类的口感。此类菌类可以通过嫁接获得菜品的口味。例如将牛肉口味的菌类嫁接在胡椒上，就可以得到胡椒腌制口感的“DNW认证牛排”，目前该项技术还在实验阶段。

总的来说，美团的“未来食物农场”中的三个项目，其目的都是为了人们能够更好的享受食物带来的乐趣与美味。AI技术成为助推食物成长的重要催化剂，让食物能够长成食客们心中期望的样子，假如这样的农场能够普及开来，未来食物带给人们的感觉和享受或将来到全新的层次。