饭前拍一拍 不为刷圈为“鉴毒”

有些宗教会要求信徒们在用餐前举行一定的仪式，比如祈祷或者拍照。曾经还有一款以分享美食和美食图片的应用Foodspotting。

当这种给食物拍照的现象刚刚流行起来的时候，有人怀疑这些人是不是在扫描他们将要吃的东西有没有毒——当然，这只是一种讽刺。但现在，一家名为 Stratio 的公司真的就做了一个扫描食物显示成分的工具LinkSquare。

据 VentureBeat 报道，LinkSquare采用了短波红外(SWIR)的图像感知技术，用户可以用这个工具来扫描食物、药品和其他物品，扫描之后就能在响应的手机应用里看到这些食品或者药品的成分。

Stratio由四位斯坦福大学博士生创立，他们的灵感来自一次买酒的经历。创始人Jae Hyung Lee表示，他们有一次为了庆祝论文被发表出来，去买了一瓶高档的威士忌。但第二天就看到新闻说很多酒吧里的威士忌都有掺假。

“眼见不一定为实”就是Lee当时的感受。而且他们发现，很多食品的真实成分和外包装上标注的有很大的差别。2013年的一份研究报告指出美国餐厅和超市里30%的鱼是标错的，还有40%的药物里可能有未经美国监管部门检测的成分。

有LinkSquare之后，人们不仅可以用肉眼观察食品的表面，还可以了解食品的组成部分，避免吃到会引起自己过敏或者有其他不适的东西。而对于药物，有LinkSquare之后，两种药混在一起也不用担心无法区分，扫一扫就能快速分辨。

Stratio将在本周的CES上展示自己的产品，并计划在今年6月份发起LinkSquare的众筹活动，售价可能会在200美元左右。对于特别注重食品安全和健康饮食的人来说，这会是一个很好的餐前助手。但对美食拍照党来说，食物的颜值还是第一位的。