上班族 如何吃出营养价值

午餐是一天三餐中的重中之重，与身体健康关系密切。而不少上班族的午餐，受制于天时、地利、人和，很难满足身体对营养的需求。上班族午餐不够营养怎么办?其实，针对不同类型的上班族午餐，有不同的解决办法。

外卖族：补充水果

外卖从制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大。其次盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。建议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。

至于外卖族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。

带饭族：饭后喝点酸奶

带饭族选择食物的品种相对比自由些，主食、避免不了的肉类或鱼类、水果、蔬菜，这些足以应付下午活动所需的能量。如长时间带饭，菜肴很可能比较单一，容易吃腻。

午餐前半小时吃些水果开胃，饭后喝点酸奶促进消化，对吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。

零食族：选高营养零食

年轻女性，一来图方便，二来想减肥，仅以零食和水果充当午餐。这是所有午餐类型中最伤身的。摄入的营养不足，久之可导致营养不良，免疫力下降;不规则的饮食习惯还容易造成身体代谢紊乱，得了美丽，却丢了健康。

应选择营养价值高、易消化的零食，如10—15粒坚果、一包燕麦片、一杯酸奶或是一个水果、一小块黑巧克力。另外要注意，吃零食不能影响正餐，零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。

小饭馆族：多吃寒凉性蔬菜

饭馆族一旦食辣过多，不仅会刺激胃肠黏膜，还可能引起上火、便秘等症状。建议选择寒凉性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、莴笋等搭配食用，以降低麻辣食物过多引起的火气。

回到办公室后还可以吃些含有机酸、纤维素等物质丰富的酸味水果，以加速胃肠蠕动，帮助常食辣椒的人滋阴润燥，其中柚子就不错。还可以喝杯绿茶，既提神又降火解腻。

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