购买葡萄酒模式有了区块链以后会怎样改变

新推出的葡萄酒购买应用vinsend将“葡萄酒期货”（wine futures）的概念与区块链技术结合起来，确保消费者收到他们订购的葡萄酒的真实性，并允许使用加密货币进行购买。“葡萄酒期货”是最传统的葡萄酒购买形式之一。 2018年，由科技企业家、以色列杰斯列河谷酒厂（Jezreel Valley Winery）董事长阿科布·纳-大卫（acob Ner-David）、投资专家吉尔·皮科夫斯基（Gil Picovsky）和罗恩·普拉什克（Ron Prashker），Vinsent是意大利Salcheto酒厂的战略和营销专家兼合作伙伴，它为消费者提供了一个直接从酒厂购买葡萄酒的机会。在注意到许多消费者和他们喝其产品的酒厂之间几乎没有联系之后，Ner-David 和他的合作伙伴将 En Primeur 的 Bordelaise 概念与美国直接面向消费者的酒厂俱乐部模式相结合。每年春天在波尔多举行，En Primeur 让葡萄酒经纪人有机会品尝和评价最近年份的葡萄酒，然后根据葡萄酒的质量设定预发布价格。

Vinsent（原名VinX）创建了一个新的平台，在这个平台上，酿酒厂可以直接向消费者销售葡萄酒，而无需建立自己的葡萄酒俱乐部或内部的DTC业务。据估计，葡萄酒行业每年3000亿美元的收入中，约有三分之二进入了供应链，比如进口商、地区分销商和州分销商，从而提高了零售价格。许多人认为，这只是提高了价格，而没有给消费者带来任何真正的价值。

预购 DTC 模型通过销售尚未装瓶的葡萄酒帮助酿酒厂改善现金流，还可以帮助酒厂预测特定葡萄酒的受欢迎程度。酒厂能够通过 Vinsent 提供大幅折扣来进行购买。通过使用区块链技术，Vinsent可以确保所订购的葡萄酒是交付的葡萄酒，从而避免了葡萄酒行业对假冒产品的担忧。

今年早些时候，Vinsent推出了15种不同的葡萄酒，分别来自意大利、法国、西班牙和美国，这些酒庄的葡萄酒售价从10%到60%不等。除了来自Ner-David的Jezreel Valley Winery的葡萄酒，客户还可以购买Argiano Brunello di Montalcino， Covenant Syrah， Dauntless Willamette Valley Pinot Noir，和 High Dive Napa Valley Red Blend。最近我们有机会问了Jacob Ner-David一些关于Vinsent的问题，以及它对葡萄酒行业的意义。

世界葡萄酒：是什么让Vinsent有别于其他直接面向消费者的葡萄酒俱乐部？

Jacob Ner-David： Vinsent是一个葡萄酒生产商直接销售给消费者的市场。大多数葡萄酒俱乐部只针对一个酿酒厂，或针对有限的一组葡萄酒进行选择，与酿酒厂没有直接联系。Vinsent的精品酒庄来自世界各地，远至法国、西班牙、意大利、以色列和美国。对于一些酒厂来说，这是它们首次直接面向消费者销售葡萄酒。

除了在进行直接销售时，酒厂和消费者的经济性正在改善，因为许多中间商被移除，Vinsent 为酒厂提供数字工具，以便轻松创建酒厂的概况，他们销售的每瓶葡萄酒都提供酿酒过程中的更新。想象一下，您可以预购葡萄酒，然后获取葡萄酒装瓶直播的推送通知！

问：Vinsent在葡萄酒到消费者的供应链中有什么需求？

JND：对于酒厂来说，我们提供了一个易于使用的数字平台和正在进行的功能开发，包括信用卡、密码和多种货币的支付处理，购买葡萄酒的用户数据库，以及送货上门的物流。对于预购，酒厂可以在葡萄酒还在桶里的时候就收到付款。

对于消费者，我们提供有吸引力的价格，可信的产地，因为所有的预购和瓶装葡萄酒都会注册到区块链，并通过独家内容，包括酿酒更新，和实时流的持续体验

问：葡萄酒界对Vinsent最初的反应是什么？

JND：总体来说非常积极。许多人担心会扰乱“现状”，人们也认识到，葡萄酒和许多其他产品一样，可以直接运往消费者手中，尤其是那些一次订购超过一瓶葡萄酒的消费者。

问：你能解释一下订购过程吗？

JND：目前vinsend在iOS和Android上都有面向消费者的移动应用，也有桌面和移动网络应用。

通过单击，您可以获得关于葡萄酒的完整信息，包括属性、酿酒师说明、酒厂简介、酒厂位置、预计发货日期、预计发布价格和品酒说明。

订购时，您可以选择使用信用卡或加密货币付款。

目前，Vinsent只列出了仍在开发中的葡萄酒的预购单，但很快也会包括瓶装葡萄酒。每种葡萄酒的装运日期都不一样，由酒厂决定。一旦酒厂将葡萄酒装瓶并投放市场，Vinsent将安排发货到消费者提供的地址。目前预购的运费已经包含在价格里了，但是酒庄决定了单位，可以是12瓶，6瓶，3瓶，或者一瓶装。

问：您是否向消费者提供了一些激励措施，以吸引他们购买近期内不会收到的葡萄酒？

JND：奖励措施包括价格、经验，以及知道销售直接来自酒厂。与预计的发行价格相比，预购的折扣高达60%。除了折扣之外，消费者还可以享受酒厂对其预购葡萄酒制作的独家内容。

问：作为一家初创企业的首席执行官，你是如何将葡萄酒从酒厂客户手中转移到零售客户手中的？

JND：和许多初创企业一样，Vinsent做事没有章法。此外，我发现，美国邮政服务（United States Postal Service）提供不同大小的免费包装盒，出售气泡包装和胶带，可以从纽约到洛杉矶运送两瓶葡萄酒，价格为14美元，而UPS想要同样的货物，但没有免费包装盒，价格为70美元。实际上是一位好心的UPS员工把我介绍给了USPS。