日本开发鉴定金枪鱼品质的生物识别系统

 据日本媒体6月21日报道，日本电通公司与双日公司开发出将鉴定冷冻天然金枪鱼的技能数字化、用智能手机应用(APP)判断品质的系统。人工智能(AI)分析尾部切面的图像，把金枪鱼品质分为5个等级并瞬间通知用户。两家公司力争使苦于人手不足的国内金枪鱼批发商等采用该系统，并摸索打开海外市场。

据相关人士透露，检查金枪鱼品质一般采取金枪鱼中间商等专业人员目视尾部切面进行判断的验货方式。由于捕捞方法、渔场、船上处理方式的不同，颜色及肉质存在差异，因此要掌握作为金枪鱼中间人的技术需要积累10年左右的经验。

该系统名为“TUNA SCOPE”。通过让AI反复学习专业人员的鉴定结果和尾部切面照片的颜色及形状的不同来积累数据。据悉，在使用安装了专用应用的智能手机扫描后按品质由高到低分为“A”、“B”等3个等级的试验阶段，与专业人员鉴定结果一致率达到85%。在投入实际使用时力争细分为5个等级。

据悉由于专业人员的老龄化严重，负责开发的电通国际信息服务(东京)负责人表示，“希望增加AI的学习量进一步提高精度”。