日本食品业人力短缺严重 业者推机器人解决方案

 日本食品制造业面临严重人力不足，为了改善此问题，制造业者纷纷推出高性能机器人，不仅大型业者加入市场，中小企业也提供技术独树一格的产品。具备日本职人技术的精密食品机器人，可望在全球市场掀起风潮。

duAro最初计划使用于汽车和电机产业领域，后来有超商业者用于封装食品。

欧姆龙(Omron)于6月中旬召开食品设备发表会“FOOMA JAPAN”，邀请食品业者参加，并展出新款机器人系统。新款机器人判断输送带上的可乐饼状况良好后，就会立刻搬移至其他产线执行冷冻包装，目前每分钟能搬运60颗可乐饼。

欧姆龙于2015年购并美国Adept Technology，积极布局食品业输送带封装系统。欧姆龙机器人推进计划负责人越智直哉表示，整图像感测和马达控制等技术后，未来将挑战更难封装的生鲜食品，一分钟最多可封装240个。

川崎重工(KHI)布局协作型机器人领域，于主力据点明石工厂进行研发和制造。最新产品是名为duAro的双臂型机器人，能在便当产线协助放入配菜，或是为白饭洒芝麻，包装便当等。在披萨产线也能涂上酱料或放上各式材料。

以往机器人被认为不适合使用于食品加工，因为食品业的产品生命周期短，经常得调整产线内容，屡屡搬运和更动机器人设定太耗成本。但duAro的手臂覆盖柔软树脂，不会伤害周遭作业人员，且只要稍微调整内建程序，就能执行不同的作业内容。

duAro最初计划使用于汽车和电机等产业领域，但后来有超商业者使用于封装饭团等，让duAro成为热卖商品，目前已销出2,000台以上。duAro单价280万日圆(约2.46万美元)，价格相对低廉。川崎重工业机器人事业负责人表示，企业工厂人手愈是不足，机器人就愈有机会活跃。

朝日新闻报导，除了食品业外，药妆、看护、医疗等领域也开始积极导入机器人。例如资生堂(Shiseido)针对旗下挂川工厂导入2台机器人进行测试，用于组装口红等耗费人力的作业，试图调整制造体制。

另一方面，部分业者开始提供派遣机器人服务。例如川崎重工与租赁业者合作出租duAro，让有需要的企业可以付费租借。Orix自2016年开始机器人租赁服务，2017年于东京都町田市设立展场，目前已有Sony半导体子公司矢崎总业、伊藤忠(Itochu)科技解决方案等和其租借产品。Orix表示，来访企业的8成都是未曾利用过机器人的企业，且大多面临人力短缺问题。